Auf der Finca Köbö wird sehr viel Kakao angebaut. Wir laden Sie ein, den wunderbaren Herstellungsprozess von Schokolade zu erleben.

Zuerst besuchen wir die Anbaufläche des „traditionellen Kakaos“. Es ist ein mystischer Ort, wo wir zum ersten Mal einen Kakaowald, seine Blüten und Früchte sehen können. Die Geschichte und Kultur dieses Anbaus ist sehr interessant. Sie reicht bis auf die Mayas zurück. Wir erklären Ihnen den Ursprung des Kakaobaums, seine Geschichte, den ersten Kontakt mit den Europäern und seiner gefährlichsten Krankheit, der „Monilia“.

Vorbei am ersten „biologischen Korridor“ erkennen wir seine Funktion und seine Wichtigkeit für die Tiere – z. B. Affen, Nasenbären, Faultiere und viele andere, die hier leben. Hier finden Sie Futter und Verbindungen, die Ihnen Bewegungsfreiheit und Sicherheit bei Ihren Wanderungen  zwischen den verschiedenen Höfen geben. Während wir zu den Kakaoplantagen wandern, führt unser Weg durch Sekundär-Regenwald mit seinen Pionier-Pflanzen und seiner typischen Flora und Fauna.

Auf unserer Wanderung durch die biologischen Kakaopflanzungen zeigen wir Ihnen verschiedene Kakaoarten. An diesem herrlichen Plätzchen machen wir eine kleine Pause, um von der frischen Frucht des „Schokoladebaums“ zu probieren. Wir informieren Sie auch über den internationalen Kakaomarkt, die Hauptproduzenten und Konsumenten der Welt. Anschließend sehen Sie die einzelnen Schritte, die notwendig sind, um gute Schokolade herzustellen.

Zuerst sehen wir die Vergärung, danach das Trocknen und die Verwandlung einer gerösteten Kakaobohne in reine Schokolade. Zum Abschluss, inmitten des tropischen Gartens, laden wir Sie zu einem köstlichen Schokoladefondue mit frischen Früchten und hausgemachtem Bananenbrot ein.